manger moins de viande : L’ environnement dit merci

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C’est un fait, manger moins de viande a un réel impact sur l’environnement et sur notre empreinte écologique. 

 Pourquoi wp-content_uploads_images_aide-point-interrogation-soutien-icone-3815-48

-   Parce que l’élevage nécessite 50 fois plus terrains cultivés que l’agriculture pour l’équivalent et que plus de 80 % des cultures servent à nourrir les animaux d’élevage.

-   Parce qu’ 1/3 de la pêche est destinée à la nourriture des animaux d’élevage.

-   Parce que la surconsommation occidentale de viande draine une quantité démesurée de production végétale, une énorme consommation d’eau et une utilisation intensive d’engrais.

-   Parce que toujours plus d’espaces sont nécessaires  et que ça pousse à la déforestation.

                                    Que faire? wp-content_uploads_images_de-dialogue-question-icone-7210-48

->  Devenir végétarien? En effet mais c’est une décision radicale et très contraignante.
Sans en arriver là, il y a beaucoup de petits et grands efforts que l’on peut faire pour réduire notre consommation de viande (et de poisson, mais c’est un autre sujet…).

                                   Comment faire?   wp-content_uploads_images_administratives-preferences-parametres-outils-cle-icone-7188-32

 

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Habiter écologique : Quelles architectures pour une ville durable ?

26626 Depuis le 13 Mai 2009 et jusqu’au 1 Novembre 2009, la Cité de l’Architecture et du Patrimoine de Paris propose une exposition sur le défi que constitue l’habitat écologique urbain.

Après une mise en perspective des manifestations, ouvrages et projets qui ont marqué la pensée écologiste depuis un siècle, l’exposition met en valeur l’approche globale et pluridisciplinaire qui mène à un habitat ancré dans un territoire, socialement équitable, écologiquement soutenable et économiquement viable. De Wright à Murcutt, près de 20 projets, d’esthétiques variées, sont présentés aux visiteurs.  IlotA

Un appel à idées international et un concours pour étudiants est lancé en parallèle de l’exposition.
Pour finir, les projets d’éco-habitat en cours et les réalisations environnementales du secteur tertiaire qui terminent l’exposition ont été choisis pour donner envie à chaque visiteur de passer à l’acte à son échelle.

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Cité de l’architecture et du patrimoine
Palais de Chaillot, 1 place du Trocadéro,
75116 Paris
Entrée de 5 à 8 euros les Lundi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche de 11h à 19h et le jeudi de 11h à 21h

Informations sur l’exposition cf www.evene.fr/

Signe particulier? Réenchanteur d’espaces urbains.

448266039_4e70f05d33_m Aujourd’hui,une belle découverte que je ne peux que vous faire partager!!!!!

Connaissez vous la Guerrilla Gardening ?

Lancée par un jeune anglais poétique et optimisme, c’est aujourd’hui un mouvement mondial de plus de 8000 membres dont le seul objectif est de réenchanter les espaces urbains gris, moches, oubliés et déprimants.

Leurs armes? Jonquilles, herbes folles, lavandes, pensées, lierres, rosiers, lavandes, pâquerettes, tulipes et fleurettes en tous genres…

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Changer le monde avec des fleurs… Jolie philosophie, non?

Le message principal de Richar Reynolds, initiateur de cette vague botanique qui s’est propagée de Londres à Sydney en passant par NYC, Rome, Cape Town, Dublin… c’est Stop bitching instead take a flower and do something!!

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Inspiré?

Inspirant en tout cas à mes yeux…

Pour aller plus loin : www.guerrillagardening.org

Des Cupcakes beaux, bons et bio à Paris !! Yummy!!

Image_2187 J’ai découvert une très jolie boutique fondée par 3 gourmandes fans de cupcakes, ces gâteaux individuels à l’air féeriques venus de chez nos amis anglo-saxons.

Aussi beaux que bons ces délices ont aussi l’avantage d’être quasiment totalement bio. En effet, Cupcakes and co n’utilise que des produit de qualité, naturels et principalement bio, sans gélatine ni additifs ni conservateurs et propose notamment dans son menu des recettes low carb (indice glycémique bas) et low fat (réduites en matière grasse).

A déguster sur place, à emporter ou en service traiteur, c’est définitivement un plaisir régressif à ne pas se refuser!!

Mes préférés?

Devil : moelleux au chocolat, glaçage à la ganache au chocolat infusée au thé « mélange des seigneurs ».

Ipanema : moelleux au chocolat au cœur de passion fraîche, glaçage buttercream au citron.

Paris-Texas : moelleux aux amandes et cœur de framboise, glaçage vanilla buttercream.

HAAAAAAAAAAAAA!!!!

Où les trouver?
Cupcakes & Co
est ouvert toute la semaine sauf le lundi, de 9h à 19h
au 25, rue de la forge royale
75011 Paris

Que s’est-il vraiment passé au Tibet ces cinquantes dernières années?

tibet Cette année 2009 marque le 50ème du funeste anniversaire du soulèvement tibétain de 1959 contre l’invasion chinoise et du départ du Dalaï Lama en exil.

50 ans d’exil, de souffrance, d’emprisonnement, de destruction de la magnifique culture et des trésors tibétains!!

Je vous conseille un très beau livre qui retrace cette période à travers la vie d’une jeune princesse tibétaine, Ani Patchen, figure de la résistance.A travers cette biographique subtile et envoûtante ce livre nous permet d’approcher la culture tibétaine, le mode de vie traditionnel qui a été balayé, l’engagement passionnel de ce peuple et leur soutien indéfectible au Dalaï Lama.
N’oublions pas la cause tibétaine et oeuvrons pour la libération de ce pays, ancien royaume des confins et des cimes enneigées aujourd’hui bafoué, isolé, meurtri!!

dalai lama Mais que s’est-il vraiment passé au Tibet?
Le Dalaï Lama lui même nous résume les évènement de ces 50 dernières années dans son discours du 10 mars 2009 à Dharamshala, Inde :

« Vers l’année 1949, les forces communistes commencèrent à pénétrer dans les régions Nord-est et Est du Tibet et, en 1950, plus de 5 000 soldats tibétains ont été massacrés. Au vu de la situation qui régnait alors, le gouvernement chinois choisit une politique de libération pacifique, qui, en 1951, conduisit à la signature de l’Accord en 17 Points et de son annexe. Depuis lors, le Tibet se trouve placé sous le contrôle de la République populaire de Chine. Cependant, cet accord indiquait précisément que la religion, la culture et les valeurs traditionnelles du Tibet seraient préservées.

[… ] Mais à partir de 1956, la situation se détériora avec l’imposition au Tibet de politiques ultra-gauchistes avec pour résultat l’abandon des promesses faites et des décisions prises précédemment par les hautes autorités. La mise en place imposée de force de la prétendue “réforme démocratique” dans les régions du Kham et de l’Amdo au Tibet, qui était en total décalage avec les conditions existantes, n’amena que chaos et destruction. Read more »

Merci : Un concept store solidaire inédit à Paris !

Sur 1 500 m2, situé entre Marais et la Bastille, le magasin Merci propose des livres, de la mode, de la déco, des fleurs… et reverse l’intégralité de ses dividendes à des associations humanitaires.

Ce lieu insolite est la concrétisation d’un nouveau concept de mécénat: créer un magasin dont l’intégralité des dividendes, une fois salaires et impôts payés, irait entièrement à des associations pour la protection des femmes et des enfants à Madagascar. A l’origine du projet, on trouve Marie-France et Bernard Cohen : les fondateurs de Bonpoint, qui ont revendu leur affaire en 2007. Ils ont mis leur expérience au service de la création de cette nouvelle manière de faire du commerce.

MERCIMerci, c’est un lieu aéré et agréable qui mêle vintage, récup de charme à des objets à la pointe de la mode tout en gardant des prix raisonnables.

Des emplois sont aussi crées, des produits de qualité parfois exclusif nous sont proposés et grâce à eux le monde va un peu mieux.

Que demander de plus?

J’entend d’ici les détracteurs dire que les fondateurs ont déjà fait fortune et qu’ils ne sacrifient pas grand chose!

Au contraire je trouve leur démarche inspirante et j’espère que si leur concept fonctionne, d’autres magasins voire pourquoi pas carrément des marques verront le jour avec cette philosophie ou avec une philosophie approchante (seulement la moitié des bénefs ce serait déjà grand).

En tout cas moi je dis un grand MERCI à ce concept store qui me donne la pêche et confiance. MERCI à tous ceux qui ont des idées éthiques, qui se bougent et qui réussissent!!!

Merci, 111, bd Beaumarchais (XIe). Tél. : 01 42 77 00 33.

Et si vacances et week-end rimaient avec écologie ?

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Une envie de partir en escapades tout en restant fidèle à vos valeurs écolos?

Ce guide est fait pour vous !!!

Vous y découvrirez 114 lieux qui conjuguent charme et critères environnementaux. Energie renouvelable, construction avec des matériaux sains, cuisine bio, piscine naturelle…

Dans ces habitats, l’écologie est partout, depuis la conception jusqu’aux petits gestes quotidiens.

yourte1.jpgChambres d’hôtes, gîtes, hôtels, campings, roulottes, cabanes, péniches, il y en a pour tous les goûts !

Voyagez autrement afin de préserver la planète même en dormant !

Vous avez dit sauvage??

Un autre regard sur les animaux dits sauvages…

Une bouffée d’amour…

Inauguration très réussie pour Marcelgreen.com

logo_marcel Hier soir, j’ai eu la chance d’être conviée à l’inauguration de Marcelgreen, un portail dynamique et pointu dédié à l’éco consommation qui propose aussi une boutique en ligne qui va s’ étoffer au fil des mois.

Que ce soit pour des infos, des services ou l’achat de produits, Marcelgreen vous aidera à consommer de manière raisonnée, responsable mais aussi respectueuse de l’environnement et des producteurs.

La jeune équipe de Marcelgreen nous a reçu dans les locaux d’une société amie Ochato, site de vente en ligne de vins proposant entre autres une jolie sélection de vins bio et naturels. Dans une ambiance très chaleureuse, l’oenologue Christophe Guitard (le spécialiste de chez Ochato) nous a fait découvrir son amour pour les vins mais aussi pour les terroirs et les vignerons qui chaque année leur donnent naissance.  La dégustation des vins s’est accompagnée des commentaires du spécialiste et des diverses réactions des invités. La sélection débutant avec des vins blancs fruités  mais aussi étonnamment iodé pour l’un d’entre eux s’est poursuivie sur des vins rouges plus charpentés et carrément étonnants pour certains d’entre eux!!

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Mes coups de coeur que vous pouvez retrouver sur les sites Marcelgreen et Ochato au prix producteurs :

- Domaine St Nicolas Les Clous 2007 : "Très jolie robe jaune or paille aux reflets jaunes or blanc. Nez chatoyant d’humeurs délectables de bulbes de fleurs blanches, de tilleul, de coing, et de figue fraiche. Bouche franche et minérale à la mâche soyeuse aux saveurs mures et précises."

- Domaine St Nicolas Fiefs Vendéens "Francs Blancs" 2004 : "Un blanc de mer, de poissons, de volailles, de fromages et d’autres accords tacites. Schisteux, argileux, mais aussi iodé, venté, aiguisé. Fraîcheur et minéralité en exergue sur des volailles crémeuses et goûtues, sur des fromages affinés, saveurs exquises et complexes du cépage sur des poissons divers, etc… Bref un vin à découvrir absolument !"

- Domaine Michel Guignier Moulin à vent 2006 : "Robe irisée rouge pivoine aux reliefs mauves. Nez distingué, élégant de fruits rouges compotés et de jujube, de poire croquante, d’épices légères, et de graphite, de fumé rehaussés d’une pointe de noix. Bouche tendue et néanmoins juteuse. Le grain est fin, l’acidité aiguë. La mâche est dotée d’une belle minéralité."

Les descriptions des vins sont issues du site Ochato qui en parle tellement mieux que je ne pourrai jamais le faire ;)

En bref, une soirée pleines de découvertes et d’échanges en compagnie d’épicuriens des plus sympathiques!! Un grand merci à l’équipe de Marcelgreen pour cette invitation et j’espère une belle réussite pour vos projets!!

Un livre merveilleux : les cerfs-volants de kaboul de khaled hosseini

cerf volant Je viens de terminer ce livre bouleversant, un livre qui m’a emportée, interloquée, accompagnée dans mes pensées comme rarement.

Khaled Hosseini nous entraîne de Kaboul à San Francisco, des années 70 à nos jours, à travers la relation entre un père et son fils, l’amitié, la trahison, les liens du sang, la destinée, la rédemption et le pardon. Il nous fait voyager dans l’Aghanistan d’avant la guerre, mais aussi dans la culture, la gastronomie, l’atmosphère, les paysages afghans…

Parallèlement, tout au long de ce roman saisissant, l’auteur né en 1965 dans la bourgeoisie afghane, nous entraîne dans la tragique histoire contemporaine de son pays.

Je vous recommande ce roman au style envoûtant, pleins de délicatesse, de détails enchanteurs qui laisse une large place aux émotions fortes, pures, crues ou subtiles… Toute la palette décrite par l’auteur est criante de vérité et fait réfléchir à sa propre part d’ombre et de lumière.

Je crois que vous l’avez compris J’AI ADORé!!! Et je cours acheter “Mille soleils splendides” du même auteur. J’ai hâte!! C’est toujours sur l’afghanistan mais dans un univers féminin cette fois.

http://www.khaled-hosseini.fr