Vous avez une réception à organiser, une fête ou une occasion spéciale à célébrer? 
Vous avez besoin d’un traiteur?

Laissez moi vous parler d’ “Ethique et toques” : traiteur haut de gamme qui utilise des matières   premières issues du commerce équitable et/ou de l’agriculture biologique. 
Cette jeune entreprise met à votre disposition une cuisine de très haute qualité, biologique et éthique servie dans de la vaisselle et mise en scène avec de la déco  design et écolo.

Quelques exemples de ce qu’ils nous proposent : Roulé de crêpe de riz au thon rouge et sa gelée de Wasabi, Chicken Louisiana aux épices cinghalaises , Jambon de pays au sel marin et melon sur pain aux noix, Poivron rouge farci au chèvre et lanière de pois gourmand… Miam…

Le développement durable est aussi à l’honneur chez  “Ethique et toques” qui reverse une partie de ses bénéfices à des associations.

On se régale et chaque réception permet de mettre en avant l’éthique, le commerce équitable, l’agriculture biologique et la sauvegarde de l’environnement.

Pas mal pour la personne ou l’entreprise qui reçoit,non? Et surtout pas mal pour l’environnement et pour notre santé!
On les trouve à Paris , Lyon et Blois. Bientôt ailleurs??
http://www.ethique-et-toques.com

Posted: février 26th, 2008 under Bio, Delicious food, Ecolo spirit.
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Mix de cultures et d’imaginaires, synergie entre créateurs et artisans venus d’horizons différents, CRUSELITA est un engagement, celui d’une production d’accessoires responsable au niveau humain et environnemental.

Dans la collection Landibé, urbaine et sensuelle, la corne de zébu qui offre une palette de couleurs allant du blanc laiteux au noir profond et la soie se mêlent dans de grands sautoirs.
Les bagues et les boucles d’oreille portent l’empreinte de Madagascar, île où est produite cette collection.

La collection Agadez, fabriquée au Niger en étroite collaboration avec les bijoutiers touaregs est une collection de bijoux en argent 925, cuir ébène, inspirée du le désert.
Chaque bijou est gravé d’un motif touareg unique.

Les engagements Cruselita :

• - Travailler directement avec les petits groupements d’artisans défavorisés
• -  Garantir une juste rémunération, évaluée avec les artisans en fonction du pouvoir d’achat local
• -  Assurer le préfinancement de la production, s’engager sur des commandes régulières
• -   Financer des projets de développement locaux selon les priorités des artisans
• -  Veiller à ce que les partenaires de chaque filière respectent au minimum les conditions de travail telles que définies par les règles de   l’Organisation Internationale du Travail
  -   Utiliser des matières premières naturelles ou traditionnellement travaillées avec impact environnemental minimal
  -     Développer une activité durable avec les partenaires
  -     Etablir une transparence tout au long des filières.

Une envie de vous offrir, d’offrir ou de vous faire un bijoux élégant, porteur de sens et d’éthique?? N’hésitez pas!
Je vais bientôt craquer moi aussi…

http://www.cruselita.com

Posted: février 24th, 2008 under Beauté, Ecolo spirit, Solidarité, green design.
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Manger bio, faire attention à l’écologie, économiser l’énergie, ça vous parle et vous motive mais soyons honnête le mettre en pratique vous fatigue d’avance?

Grâce à ce guide à la fois très sérieux et très léger, vous découvrirez, sans vous casser la tête, les petits gestes quotidiens bons pour l’environnement et pour votre santé.

Vous saurez comment vivre écolo sans vous couper du monde, trier et recycler sans vous fatiguer, vous déplacer vert et vous muscler les jambes sans les user, vous nourrir bio-écolo et même vous faire une beauté au naturel !

Il s’agit juste de prendre de nouvelles habitudes, de changer (un peu !) notre façon d’agir, d’acheter, de jeter. Notre planète vaut bien qu’on se fatigue un peu, non ?

http://www.amazon.fr/LEcologie-paresseuses-Sophie-Derek/dp/2501047540

Posted: février 20th, 2008 under Bio, Ecolo spirit, Santé naturelle, Voyages green.
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“Matières à cultiver” au VIA
Du 12 janvier au 16 mars 2008

Et si les matériaux de demain n’étaient rien d’autre que ceux d’aujourd’hui réutilisés et sublimés par des esprits créatifs??

L’exposition “Matières à cultiver” se donne pour ambition de montrer le champ des possibles en matière d’utilisation des matériaux renouvelables : bois, multiplis, fibres composites d’origine végétale…

Economiser la matière peut être considéré comme le premier geste écologique. Aujourd’hui, plus que jamais, les matériaux renouvelables sont à l’ordre du jour et tous les secteurs d’activité s’y intéressent. L’exposition “Matières à cultiver” vous propose de venir découvrir les nouveautés en textile et design écologique. 

Le développement durable, le respect de la nature et de la biodiversité est aujourd’hui une priorité  grandissante qui est intégré avec brio au travail des designers qui exposent.
Allez jetez un coup d’oeil à cette expo qui laisse entrevoir la possibilité d’un monde esthétique et respectueux.

Ouvert tous les jours : du lundi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 18h, le samedi et le dimanche de 13h à 18h. Entrée libre

www.via.fr
www.innovathequectba.com

Posted: février 12th, 2008 under Bio, Ecolo spirit, green design.
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Un restaurant bio qui propose principalement toutes sortes de pâtes fraîches aux farines biologiques : pâtes de riz, au froment, au sarrasin ou à la châtaigne. Elles sont accompagnées de délicieuses sauces composées, elles-aussi, de produits bio.

Les plats du Jardin des pâtes sont à la fois originaux et savoureux.
Pour finir le repas, les desserts valent le détour. J’ai testé le gâteau au chocolat et à l’orange : mémorable…

La salle, sobre avec ses murs de pierre blanches, est rehaussée de touches de déco végétales qui créent une ambiance qui change au fil des saisons.
On peut trouver le Jardin des pâtes à 2 adresses, mais la terrasse du boulevard Arago, sous les marronniers, vaut vraiment le détour quand il fait beau.

Le jardin des pâtes
4 Rue Lacepede
Paris 5ème
01 43 31 50 71
Ouvert le dimanche

Posted: février 6th, 2008 under Bio, Delicious food.
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Initiée par 7 jeunes auteurs, l’exposition collective Ginkgo est destinée au jeune public européen. Elle réunit 27 auteurs qui ont choisi d’évoquer, en bande dessinée ou en illustration, les différents problèmes environnementaux : les grandes pollutions, le réchauffement climatique, les choix énergétiques, le traitement des déchets, la déforestation, la disparition des espèces animales, l’impact en général de l’homme sur son environnement…

Afin qu’ils puissent être compris dans tous les pays, tous les récits développés à partir de ces thèmes sont muets.  
Un moyen plein d’humour pour sensibiliser les petits mais aussi les grands à l’écologie et aux comportements responsables.

Tout au long de la chaîne graphique, l’utilisation de produits chimiques entraîne la production de déchets dangereux. Les auteurs ont fait en sorte de limiter au maximum leur impact environnemental.
Ce livre est entièrement imprimé sur du papier recyclé Cyclus Offset 170 g/m², respectueux de l’environnement, fabriqué par Dalum et distribué par Antalis.
Ce papier, composé de fibres recyclées à 100%, est désencré par le mode écologique de la flottation à base de savon noir, c’est-à-dire qu’il ne contient pas d’agents chlorés, ni d’azurants optiques. Il possède plusieurs labels écologiques, dont l’écolabel européen.
L’imprimerie Renon utilise des encres à base d’huiles d’origine végétale. Tous les déchets produits (papiers encrés, chiffons, solvants, plaques offset) sont collectés par des sociétés de retraitement agréées.

Pour en savoir plus sur l’expo et le catalogue Gingko ou pour voir plus d’images :
http://laboginkgo.over-blog.fr/

Posted: février 3rd, 2008 under Ecolo spirit.
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