Le Salon “Vivre Autrement” rassemblera ce week-end 400 exposants (alimentation et vins  bio, beauté et santé bio, textile écolo, écoproduits, protection de l’environnement…) sélectionnés pour faire découvrir ou redécouvrir le vaste choix de produits disponibles qui respectent non seulement l’environnement, mais aussi les gens qui les produisent.

Je vais aller y faire un tour ce week-end pour découvrir les 3 pôles principaux : éthique, chic et bio et découvrir les animations dont Bliss parle sur son blog.

Pour en savoir plus : http://blissinthecity.canalblog.com/archives/2008/03/index.html

C’est où ?
Parc Floral de Paris - M° Château de Vincennes (ligne 1)
Horaires: de 10h30 à 19h
Prix d’entrée: de 5 à 7€

Posted: mars 12th, 2008 under Beauté, Delicious food, Dressing room, Ecolo spirit, Santé naturelle, Solidarité, Voyages green, green design.
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Je suis à Londres pour quelques jours et regardez ce que j’ai découvert au détour d’un rayon de supermarché: des organic baked beans !! Comme quoi le bio progresse de jour en jour! On peut maintenant se faire un typical  english breakfast totalement bio sans grand effort : un oeuf bio, des “organic baked beans”, quelques pommes de terre, une saucisse de viande bio ou de tofu, une belle tomate et voilà!

Quand je vous dis que pour vivre bio on a pas besoin de devenir un extra-terrestre juste de faire un petit effort.
Le petit effort ce sera de traverser la Manche pour en acheter parce que je pense pas que l’on en trouve en Fance.

Mais c’est une bonne excuse pour un week-end à Londres pour découvrir ou redécouvrir cette ville géniale.

Posted: mars 3rd, 2008 under Bio, Brunch bio, Delicious food.
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Vous avez une réception à organiser, une fête ou une occasion spéciale à célébrer? 
Vous avez besoin d’un traiteur?

Laissez moi vous parler d’ “Ethique et toques” : traiteur haut de gamme qui utilise des matières   premières issues du commerce équitable et/ou de l’agriculture biologique. 
Cette jeune entreprise met à votre disposition une cuisine de très haute qualité, biologique et éthique servie dans de la vaisselle et mise en scène avec de la déco  design et écolo.

Quelques exemples de ce qu’ils nous proposent : Roulé de crêpe de riz au thon rouge et sa gelée de Wasabi, Chicken Louisiana aux épices cinghalaises , Jambon de pays au sel marin et melon sur pain aux noix, Poivron rouge farci au chèvre et lanière de pois gourmand… Miam…

Le développement durable est aussi à l’honneur chez  “Ethique et toques” qui reverse une partie de ses bénéfices à des associations.

On se régale et chaque réception permet de mettre en avant l’éthique, le commerce équitable, l’agriculture biologique et la sauvegarde de l’environnement.

Pas mal pour la personne ou l’entreprise qui reçoit,non? Et surtout pas mal pour l’environnement et pour notre santé!
On les trouve à Paris , Lyon et Blois. Bientôt ailleurs??
http://www.ethique-et-toques.com

Posted: février 26th, 2008 under Bio, Delicious food, Ecolo spirit.
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Un restaurant bio qui propose principalement toutes sortes de pâtes fraîches aux farines biologiques : pâtes de riz, au froment, au sarrasin ou à la châtaigne. Elles sont accompagnées de délicieuses sauces composées, elles-aussi, de produits bio.

Les plats du Jardin des pâtes sont à la fois originaux et savoureux.
Pour finir le repas, les desserts valent le détour. J’ai testé le gâteau au chocolat et à l’orange : mémorable…

La salle, sobre avec ses murs de pierre blanches, est rehaussée de touches de déco végétales qui créent une ambiance qui change au fil des saisons.
On peut trouver le Jardin des pâtes à 2 adresses, mais la terrasse du boulevard Arago, sous les marronniers, vaut vraiment le détour quand il fait beau.

Le jardin des pâtes
4 Rue Lacepede
Paris 5ème
01 43 31 50 71
Ouvert le dimanche

Posted: février 6th, 2008 under Bio, Delicious food.
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Une recette toute simple qui vient du froid : le jus de pomme chaud à la cannelle.

C’ est délicieux, ça réchauffe merveilleusement, ça embaume dans la maison, c’ est sain et original…

Voilà quelques unes des bonnes raisons pour essayer cette recette express.

Recette :

- Mettez la quantité de jus de pomme bio ( ce n’ en sera que meilleur!) que vous souhaitez servir dans une casserole et faites chauffer.
- Quand ça frémit, jetez-y quelques grosses pincées de cannelle ou 1 ou 2 bâtons de cannelle et 1 ou 2 clou de girofle.
- Si vous avez une pomme, découpez là en petits morceaux et ajoutez les au mélange.
- Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes sans faire bouillir puis servez dans de grandes tasses et savourez!!

Avec une petite douceur, ce sera encore meilleur…

Posted: décembre 28th, 2007 under Bio, Delicious food.
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