Hier soir, j’ai eu la chance d’être conviée à l’inauguration de Marcelgreen, un portail dynamique et pointu dédié à l’éco consommation qui propose aussi une boutique en ligne qui va s’ étoffer au fil des mois.
Que ce soit pour des infos, des services ou l’achat de produits, Marcelgreen vous aidera à consommer de manière raisonnée, responsable mais aussi respectueuse de l’environnement et des producteurs.
La jeune équipe de Marcelgreen nous a reçu dans les locaux d’une société amie Ochato, site de vente en ligne de vins proposant entre autres une jolie sélection de vins bio et naturels. Dans une ambiance très chaleureuse, l’oenologue Christophe Guitard (le spécialiste de chez Ochato) nous a fait découvrir son amour pour les vins mais aussi pour les terroirs et les vignerons qui chaque année leur donnent naissance. La dégustation des vins s’est accompagnée des commentaires du spécialiste et des diverses réactions des invités. La sélection débutant avec des vins blancs fruités mais aussi étonnamment iodé pour l’un d’entre eux s’est poursuivie sur des vins rouges plus charpentés et carrément étonnants pour certains d’entre eux!!
Mes coups de coeur que vous pouvez retrouver sur les sites Marcelgreen et Ochato au prix producteurs :
- Domaine St Nicolas Les Clous 2007 : "Très jolie robe jaune or paille aux reflets jaunes or blanc. Nez chatoyant d’humeurs délectables de bulbes de fleurs blanches, de tilleul, de coing, et de figue fraiche. Bouche franche et minérale à la mâche soyeuse aux saveurs mures et précises."
- Domaine St Nicolas Fiefs Vendéens "Francs Blancs" 2004 : "Un blanc de mer, de poissons, de volailles, de fromages et d’autres accords tacites. Schisteux, argileux, mais aussi iodé, venté, aiguisé. Fraîcheur et minéralité en exergue sur des volailles crémeuses et goûtues, sur des fromages affinés, saveurs exquises et complexes du cépage sur des poissons divers, etc… Bref un vin à découvrir absolument !"
- Domaine Michel Guignier Moulin à vent 2006 : "Robe irisée rouge pivoine aux reliefs mauves. Nez distingué, élégant de fruits rouges compotés et de jujube, de poire croquante, d’épices légères, et de graphite, de fumé rehaussés d’une pointe de noix. Bouche tendue et néanmoins juteuse. Le grain est fin, l’acidité aiguë. La mâche est dotée d’une belle minéralité."
Les descriptions des vins sont issues du site Ochato qui en parle tellement mieux que je ne pourrai jamais le faire 
En bref, une soirée pleines de découvertes et d’échanges en compagnie d’épicuriens des plus sympathiques!! Un grand merci à l’équipe de Marcelgreen pour cette invitation et j’espère une belle réussite pour vos projets!!
Posted: novembre 7th, 2008 under Bio, Delicious food, Ecolo spirit, green design.
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